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第68期

被虾扎手险截肢 警惕海鲜里无声杀手

卷首语

海鲜是很多人的最爱,在你享受舌尖盛宴的时候,可知道海鲜美食背后隐藏着一种可致人于死地的“无声杀手”吗?前不久就有个市民因处理不当海鲜,被扎了手指险些被截肢,海鲜是美味,但也暗藏着致命危险,该如何做,才能留下营养,不被海鲜伤?

01被虾扎手险丧命?免疫力低者要防范

夏天吃海鲜的人非常多,可是有的时候吃海鲜肯定是要注意的,因为并不是所有海鲜经过高温加热都是没有病菌的,然而在5至10月份的时候海鲜里的创伤弧菌是最为频繁的时候。

近日珠海市民谭先生仅仅是被濑尿虾(虾蛄)扎了一下手指,当晚送到医院时就呈现严重的全身中毒症状,高烧不退,右手肿胀发黑流脓,差点丢了命,到底是为什么?原来他是感染了创伤弧菌...[阅读全文]

02小龙虾致横纹肌溶解症 尚无定论

小龙虾是大部分人都爱吃的一道美食,当小龙虾的季节一到,你会发现,街边的小龙虾店也逐渐开始热闹起来,味道鲜美的小龙虾并不是人人都能大快朵颐的。但你一定想不到,小小的小龙虾居然可以放倒一个大活人...[阅读全文]

03生吃海鲜真的那么危险吗?

夏天生吃海鲜喝喝啤酒,是不少市民们喜欢的事儿。尤其是一到夏天,沿海地区的食物多半就是海鲜了,而生活在东、西、北...[阅读全文]

04 海鲜虽美味 但需谨防“海鲜伤”

又到海鲜季,海鲜美味,具有丰富的营养价值。但是关于吃海鲜,建议大家要多注意一些。近年来的海鲜事故越来越多了,我们不得不严加谨慎。怎么吃才能饱了口福,留了营养,去了风险,不被海鲜伤呢...[阅读全文]

05 如何正确处理及使用海鲜

海产品虽然含有丰富的营养物质,但是不宜多吃。受海洋污染的影响,海产品内往往含有毒素和有害物质,过量食用易导致脾胃...[阅读全文]

过往期刊 共 68

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