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第32期

苹果果核藏毒 吃错食物部位会要你命

卷首语

美味好吃的食物营养价值高,但是在日常生活中,食物中的一些“天然毒素”往往很容易被忽视。这些毒素会藏在食物的不同部位,误食小心会不经意要了你的命。

01苹果、樱桃果核藏毒

不管走到哪里,苹果绝对都是一个受欢迎的水果。与樱桃和杏仁一样,苹果种子也含氰化物,但含量不高。苹果种子一不小心就会被人吃到,但是只有吃下很多你才会感到不舒服。果肉里并不含什么有毒化学物质,但在苹果核里你会发现氰化物。把一个苹果核全吃了虽然不会致死,但也绝对对身体不好。当然,如果你吃太多的苹果核,(前提是要咀嚼并吞下)就有可能有并发症。尽管樱桃好处多多,但樱桃是有毒的。如果你吃樱桃的时候不加思索的咬开了核然后留在嘴里没吐出来,你很可能就吞下了氢氰酸...[阅读全文]

02番茄不能吃茎和叶

番茄很受热捧,但确实有毒。虽然果肉本身不含毒素,但其茎和叶却饱含一种叫做配糖生物碱的化学物质。在野生番茄里这种物质的含量更高,但人工种植的番茄还是多少有一些影响。这种东西会导致胃功能紊乱和焦虑紧张。茎和叶可以用作烹饪调味品,但必须在食用前去除...[阅读全文]

03生杏仁、生腰果不能吃

多数人总是认为杏仁是一种坚果,但实际上它是种子,而且在全世界的烹饪界特别流行,和腰果类似,如果不经过某种形式加热...[阅读全文]

04 鱼身上3大部位不能瞎吃

人们喜爱吃生鱼片,不过,多食用的是海鱼,在中国,也同样有喜爱吃生鱼片的一些人,但是,他们食用的鱼类范围却比较广泛,除了吃海鱼生鱼片意外,还喜欢食用淡水鱼生鱼片,认为淡水鱼抓上来后,蘸酱吃生鱼片别有一番滋味,但是你知道吗,实际上不管是淡水鱼生鱼片...[阅读全文]

05 螃蟹不能吃的4个部位(图解)

蟹味虽美,也不是哪个部位都能吃哦,除了烹饪之前要仔细清洗,端上桌的螃蟹也要注意,例如蟹胃、蟹心、蟹肠……等部...[阅读全文]

过往期刊 共 32

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