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第11期

生活中常见的转基因食品怎么辨别

卷首语

转基因食品一直备受关注,关于转基因食品是否会威胁人类健康的争论一直不断。生活中有哪些是转基因食品?转基因食品有哪些优点和弊端?怎样正确辨别转基因食品?对于转基因食品有哪些误解?我们将为您一一解答。

01什么是转基因食品

所谓转基因食品,就是通过基因工程技术将一种或几种外源性基因转移到某种特定的生物体中,并使其有效地表达出相应的产物(多肽或蛋白质),此过程叫转基因。以转基因生物为原料加工生产的食品就是转基因食品,包括转基因植物食品、转基因动物食品和转基因微生物食品。转基因技术可用来改变植物的某些遗传特性,培育高产、优质、抗病毒、抗虫、抗寒、抗旱、抗涝、抗盐碱、抗除草剂等的作物新品种...[阅读全文]

02生活中常见的转基因食品有哪些?

目前常见的植物性转基因食品有番茄、马铃暮、甜菜、黄瓜、朗萝F、油菜、大豆、玉米、小麦、水稻、花生、苹果、葡萄、甜橙等,动物性转基因食品有鸡、鱼、牛、羊等。转基因食品的优点是产量高、生命力强、抗病力强、营养丰富。比如由中国农业科学院研制出的乙...[阅读全文]

03转基因食品的利与弊

那么我们来详细分析转基因食品的利与弊,就我们现在所认知的转基因的优点为:第一,解决粮食短缺问题...[阅读全文]

04 怎样辨别转基因食品

非转基因大豆:为椭圆形状,有点扁。肚脐为浅褐色。豆大小不一。打出来的豆浆为乳白色。转基因大豆:为圆形,滚圆。肚脐为黄色或黄褐色。豆大小差不多。打出来的豆浆有点黄,用此豆制作的豆腐什么的都有点黄色。简单的检验方法:转基因大豆不发芽!可以用水检测!本土大豆用水浸泡三天会发芽! 转基因大豆不会发芽...[阅读全文]

05 转基因大豆油能吃吗

转基因大豆是主要的转基因食品,由此制造出的转基因大豆油的安全性最近受到很大的关注。那么转基因大豆油能吃吗...[阅读全文]

甜玉米是转基因玉米吗?

微博和论坛里正在流传着这样的说法:“甜玉米是真正的转基因食品!在美国这种玉米是只能用来喂动物,不能给人吃的!”真相如流言说的那么可怕吗?让我们先来看一下甜玉米到底是怎么回事吧...[阅读全文]

圣女果是转基因番茄吗

圣女果并不是转基因番茄,反而它才是最原始的番茄品种,甚至可以说是没有完全驯化的品种,DNA序列分析的结果证实了这一点。迄今为止,圣女果跟转基因技术还没有任何关系...[阅读全文]

过往期刊 共 10

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