全球医院网

全球医院网独家策划 编辑:林云  设计:王馨  统筹:杨艳芳

第05期

揭秘:那些“以形补形”的是与非

卷首语

“以形补形”的核心思想就是用动物的五脏六腑来治疗人体相应器官的疾病。这种以动物脏器来调补身体的方法,来源于中医治疗学中的食疗法。但中医所说的脏器与现在一般人所认识的脏器存在着概念的不同。因此,网友们对“吃啥补啥”的观念也要辩证、科学地分析——其中有的是符合营养学规律的,而有的则是不科学的。

那些不靠谱的“以形补形”

01吃猪脑、核桃补脑?

传言:如果你将核桃完整的剥开,果实形状以及表面曲折的沟回,与人类大脑及其皮层简直像一个模子刻出来的。你知道吗,核桃含有36种以上的神经传递素,可以帮助开发脑功能。真相:核桃是一种营养丰富的坚果,据测定,其富含的n-3脂肪酸对保护大脑、预防记忆力减退有好处,钙、铁等微量元素对大脑神经细胞有益,因而核桃卓著的健脑效果越来越被人们推崇。针对“核桃含多种神经传递素,可帮助开发脑功能”的说法,专家表示,神经传递素在很多动植物体内都存在,但要保存神经传递素需特定的温度和湿度,即使在食物中得以保存,也不意味着可以通过口服直接吸收,这种说法有些无厘头...[阅读全文]

02吃鱼眼、胡萝卜能保护视力?

传言:胡萝卜——眼睛:切开的胡萝卜就像人的眼睛,有瞳孔、虹膜,以及放射的线条。科学研究表明,大量胡萝卜素能促进人体血液流向眼部,保护视力,让眼睛更明亮。真相:吃胡萝卜的确对眼睛有益,因为胡萝卜中富含β-胡萝卜素,不过胡萝卜素对眼睛的益处并不是促进血液...[阅读全文]

03吃蛤蜊、鳄梨对生殖器有利?

传言:蛤蜊——睾丸:蛤蜊等鱼蟹类所含丰富的核酸,是制造遗传因子与精子时不可缺少的物质...[阅读全文]

04 芹菜、骨头汤促骨骼?不科学

传言:芹菜——骨骼:芹菜等很多根茎类蔬菜看起来就像人的骨头,而它们确实能强化骨质。人骨头中含有23%的钠,而这些食物也含有23%的钠。真相:100克芹菜杆中钙含量有80mg,在蔬菜中还比较高。不过,植物食物中钙的吸收率低,对骨骼作用并不大。而关于钠就完全说错了...[阅读全文]

05 葡萄柚、木瓜对乳腺有补益作用?

传言:葡萄柚——乳房:柑橘类水果长得像乳腺,橘子的抗氧化剂含量是所有水...[阅读全文]

那些靠谱的“以形补形”

02以血补血,科学可取

一些人认为常吃猪血等动物血液能补血,符合“以血补血”的原则。专家表示,这一食补原则是正确的。铁是人体必需的微量元素,主要存在于血红蛋白中。动物血液中同样含有丰富的铁,而且是血红素铁,容易被人体吸收...[阅读全文]

03以心补心,确实可行

因猪心富含蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸等成分,具有营养血液,养心安神的作用...[阅读全文]

04 以肺补肺 清补肺经

补肺气可选用猪、羊、牛的肺脏:猪肺可清补肺经,适用于虚烦咳嗽、吐血、咯血,最好与青萝卜同煮服用。羊肺适合肺虚、小便不利,可与杏仁、柿霜、白蜜等同煮食用。牛肺适合肺虚气逆等症...[阅读全文]

05 吃猪肚 “温中和胃”

猪肚即猪的胃,它性微温、味一甘,与牛肚、羊肚等各类动物的胃相比,更多地得了良土之气,以形补形,直接培补人体...[阅读全文]

本期调查:食物以形补形调查

吃啥补啥或以形补形的说法一直在坊间流传,比如,吃胡萝卜保护视力,吃核桃补脑等,你觉得这些观点正确吗?我们开展了“食物以形补形”的调查,让我们和你一起来拨乱反正。

参与调查

全球医院网主题微博

查找其他

过往期刊 共 37

Copyright © 2008-2013 qqyy.com Limited,All Rights Reserved 版权所有全球医院网
全球医院网 — 国内优秀的医疗信息门户 — 提供医院、疾病信息在线咨询服务 未经授权请勿转载
互联网医疗保健信息服务:闽卫(信息)网审[2012]第0013号 互联网药品信息服务资格证书:(闽)-经营性-2012-0001
闽ICP备09014062号 增值电信业务经营许可证:闽B2-20100110  
本站常年法律顾问:德恒(福州)律师事务所 任林鹏、李剑敏律师
专刊介绍 评论