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二十四节气之大暑_大暑来临 应当如何应对酷暑_全球医院网
大家都知道“热在三伏”。大暑一般处在三伏里的中伏阶段。这时我国大部分地区都处在一年中最热的阶段,而且全国各地温差也不大。刚好与谚语“冷在三九,热在中伏”相吻合。大暑相对小暑,顾名思义,更加炎热。
大暑食俗有1、	鲁南地区“喝暑羊”:山东南部地区有在大暑到来这一天“喝暑羊”(即喝羊肉汤)的习俗。在枣庄市,不少市民大暑这天到当地的羊肉汤馆“喝暑羊”;2、广东大暑吃“仙草”:广东很多地方在大暑时节有“吃仙草”的习俗。茎叶晒干后可以做成烧仙草,广东一带叫凉粉,是一种消暑的甜品;3、福建莆田吃荔枝“过大暑”:福建莆田人在大暑时节有吃荔枝、羊肉和米糟的习俗,叫做“过大暑”。 有人说大暑吃荔枝,其营养价值和吃人参一样高;4、台湾大暑吃凤梨:大暑期间,我国台湾有吃凤梨的习俗,民间百姓认为这个时节的凤梨最好吃。
面对大暑“烤”验,应该这样做:1、多咸少甜,不宜进补:中医说大暑暑毒外蒸,饮食宜增咸减甘,做菜时适当放些姜、葱、蒜、醋。尽量食用温、软的食物,避免过度饮用生冷、冰冻瓜果或甜腻食物。在没有食欲的情况下,不可勉强进食。除此之外,暑热时节,不宜过多进补,尤其是性温、热、燥的补品;2、大暑时节 需防中暑:预防中暑在饮食上,要以清淡为宜,多食绿豆汤、苦瓜、冬瓜汤等清火润肺的食物;尽量不要在白天高温时外出,若在白天出门最好打伞、戴帽子;室温要适宜,不要贪凉快,长期躲在空调房内吹冷风;要避免过度劳累,保证充足的睡眠;在衣料的选择上以棉、麻、丝为首选;3、大暑护肤 小心防晒:酷暑中,紫外线无处不在,一不小心肌肤就会受到伤害。防晒霜的使用也有讲究,要根据需要选择好防晒指数,防晒霜应在出门前10-30分钟内涂抹,涂抹要均匀不要涂得太厚。西红柿,土豆,胡萝卜等蔬果也能帮助我们抵抗阳光的辐射;4、“冬病夏治”正当时:在养生保健中常有“冬病夏治”的说法,各大医院“冬病夏治”尤为火爆。需要注意的是,糖尿病患者血糖控制不佳者、瘢痕体质者、皮肤过敏者要慎用冬病夏治药物穴位敷贴;支气管扩张、活动性肺结核咳血患者、孕妇禁用冬病夏治药物穴位敷贴。
大暑时令饮食有1、鸭肉——比畜肉营养价值更高的禽肉:鸭的营养价值很高,鸭肉中的蛋白质含量为16%~25%,比畜肉含量高得多。鸭肉蛋白质主要是肌浆蛋白和肌凝蛋白,另一部分是间质蛋白,其中含有溶于水的胶原蛋白和弹性蛋白,此外还有少量的明胶,其余为非蛋白氮。烹调时加入少量盐,能有效地溶出含氮浸出物,会获得更鲜美的肉汤;2、绿豆——食中佳品,济世良谷:在炎炎夏日,绿豆汤更是老百姓最喜欢的消暑饮料。绿豆性味甘凉,有清热解毒之功。夏天在高温环境工作的人出汗多,水液损失很大,体内的电解质平衡遭到破坏,用绿豆煮汤来补充是最理想的方法,能够清暑益气、止渴利尿,不仅能补充水分,而且还能及时补充无机盐,对维持水液电解质平衡有着重要意义;3、西瓜——天然白虎,最能清暑:西瓜中含有大量的水分,在急性病发热、口渴汗多、烦躁时,西瓜可清热解暑、除烦止渴。吃西瓜后尿量会明显增加,这可以减少胆色素的含量,并可使大便通畅,对治疗黄疸有一定作用。
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