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能“防百病”的卷心菜

来源:nhzy  2015-10-28 | 我要评论

“想加强肠胃健康”“想保持年轻的体力和肌肤”“想预防和改善代谢问题和生活习惯病”“想……”

这种时候就去吃“卷心菜”吧。虽是浅色蔬菜,但也不可轻视,因为卷心菜富含促进健康的营养成分。

■ 1:预防疾病,促进肠胃消化

卷心菜含有用于配制肠胃药的“维他命U”。能够摄取卷心菜中支持肠胃吸收消化的硫磺和氯,可以有效预防消化不良、提高肠胃功能。

此外,卷心菜中还含有将胶原蛋白和钙结合、强化骨骼的“维他命K”,对预防骨质疏松有作用。另外,因为它还富含抗氧化的“维他命C”,所以能够保持血管年轻结实的状态,提升免疫力。

卷心菜不仅可以改善肠胃不适,对于各种疾病的预防也有不错的效果。

■2:具有美肌、抑制老化的功效

“维他命C”对抑制皮肤老化,改善肌肤问题有很大功效,而卷心菜比西红柿等其它绿黄色蔬菜含有更加丰富的“维他命C”。所以,卷心菜可以有效抑制细胞老化,对疲劳恢复和消除压力也有帮助。

与富含β叶红素的胡萝卜搭配食用,也许更能提高其抗氧化作用,改善肌肤状态。

■3:预防与改善代谢问题

比较有嚼劲的卷心菜是在吃饭时容易获得满足感的食材。把它切成大块儿,做菜的话效果会更好。把生的卷心菜切成块儿或切成丝儿,在开始吃饭的时候食用,可以防止多吃哟。

把卷心菜泡在水里,嚼劲更好,会更加美味。但是,因为水溶性的维他命长时间浸泡的话,其营养成分会溶解,为此,推荐短时间浸泡,并连同汤水一起吃。不管是生吃、做成汤或炒着吃,都可享受到美味的卷心菜,因此,不要一次吃太饱,以后才能继续吃,这才是关键。

卷心菜在超市很容易就能买到,是促进健康和具有良好美容效果的食材,还请一定好好品尝利用。如有健康疑问,可到全球医院网公众号(webQQYY)咨询。(责任编辑:林云)

(本文内容/图片转自网络,仅供参考,不代表本网站立场。)

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