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盘点杏仁的食疗保健功效

全球医院网  2011-02-14 | 我要评论

近年来,医学研究发现,杏仁中含VB17,它能在人体内降解成苯甲醛具有很强的灭癌活性,可缓解癌症患者的痛苦。因此,杏仁成为医药界里防癌的新兴之秀。

杏仁营养价值极高,富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、脂肪、糖类、磷、钙、铁、锌、铜、锰等微量元素和多种维生素。

杏仁中硒的含量较高,硒有明显的延缓细胞和机体衰老的功能。杏仁中所含的萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸等是极其珍贵的药用物质,具有润肺、散寒、驱风、止泻、润燥之功能。许多古代中医学书中都载其有润肺、平喘止咳、祛痰消积、润肠通便的作用,民间也常用其治疗慢性气管炎、神经衰弱、小儿佝偻病等。

此外,多项研究都表明,杏仁有很多保健功效。北京医科大学曾进行过一项“食用杏仁与中国人心血管健康关系”的试验,结果表明,甜杏仁可降低血脂。而在美国的另一项研究中显示,三粒至五粒甜杏仁中所含的维生素E已能满足人体的日常需要。如今杏仁的营养及保健价值已受到人们的普遍关注。如有健康疑问,可到全球医院网公众号(webQQYY)咨询。(责任编辑:summer)

(本文内容/图片转自网络,仅供参考,不代表本网站立场。)

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